Ingrédients
Pepites de chocolat
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille ou 1 cac arome vanille
150gr sucre
3 oeufs
100gr beurre fondu
4 cas de lait
Préparation
Prechauffez votre four a 180°C. Dans un saladier fouettez oeufs plus sucre et vanille. Rajoutez le beurre le lait et la levure. Mettez ensuite la farine. Dans vos moules a muffins mettre des caissettes. Versez 2/3 de la preparation. Mettez quelque pepites de chocolat au dessus . Enfournez pour 20 min a 180°C.
1 paquet de choco tout chocolat
80gr de beurre
Faire fondre le beurre. Mettre dans le blender les chocos ainsi que le beurre. Mixer pendant 3min. Tasser le tout dans votre plat. Mettre 10min au frais.
200gr chocolat noir
80 ml de lait
1 sachet agar agar
200ml creme liquide entiere
Faite fondre le chocolat dans le lait. Rajoutez le sachet d’agar agar et laisser un petit peu refroidir. Entre temps faite monter la creme entiere en chantilly. Melangez ensuite les deux melange et mettre la mousse au chocolat noir sur le biscuit et remettre au frais.
200gr chocolat avec noisette
200ml creme liquide froide
1 sachet agar agar
80ml lait
Faire exactement pareil que pour la mousse au chocolat noir.
200gr chocolat blanc
1 agar agar
80ml lait
200ml creme liquide entiere
Meme procédé que pour les autre mousses.
Vous pouvez rajouter un peu de sucre dans chaque mousse. Personnellement je n’en met pas quand c’est trop sucré sa casse le gout du chocolat et c’est vite ecoeurant.
Reservez votre gateau minimum 8h00. Deloulez et decorer comme vous voulé.
Ingrédients
24 biscuits a la cuillieres
1 tablette chocolat blanc
300 ml creme liquide entiere
20gr sucre glace
50ml eau
50gr sucre
Framboises
Préparation
Faire fondre le sucre dans l’eau. Laissez refroidir le sirop trempez vos biscuit dedans. Placez vos biscuit dans un moule a charlotte ou dans une casserole sans manche. Essayez de les coller le plus possible. Dans un saladier fouettez la creme en chantilly rajoutez le sucre glace a la fin. Faites fondre le chocolat blanc et melangez le delicatement avec la chantilly. Versez la moitié de la preparation de creme mettre une couche de framboise et remettre la dernieres partie de la creme. Refermer avec le reste des biscuits. Placez au frais minimum 8 heures.
Rien de mieu pour l’été et surtout hyper simple.
1 paquet de tuiles au amandes
50gr de beurre
Mixer les gateaux et rajoutez le beurre préalablement fondu. Tassez le melange dans le fond de votre plat.
20 carambar
150ml lait
300ml creme liquide entiere
Faire fondre dans une casserole les carambars avec le lait. Montez la creme en chantilly et malanger delicatement les 2 melanges. Reservez 1h00 au congelateur.
1 sachet agar agar
200 ml creme liquide
2 cas nutella
Faire chauffer la creme avec le nutella. Une foi a ebulition rajoutez le sachet de agar agar. Versez sur la creme precedente.
Attention il faut le laisser minimum 24h00 au frigo.
A degustez sans modération les filles 😘.
3 oeufs
10gr levure
150 ml eau tiede
3gr sel
150gr beurre
80gr sucre
300gr farine
1 sachet sucre vanille
Sucre perlé
Préparation
Tout mettre dans un bol a petrin. Petrir en rajoutant l’eau petit a petit jusqu’a obtention d’une pate lisse. Rajouté ensuite le beurre coupé en dés. La pate doit etre lisse elastique pas collante. Laissez reposez 1h00. Une fois que la pate a doubler de volume degazer la.
Prenez un cercle de cuisson. Beurrez bien les cotés pour eviter que sa colle au demoulage. Sur le plan de travail etalez votre pate sur 2cm. Placez la dans le cercle de cuisson. Laissez la montez 30/45 min. Beurrez le dessus de la brioche et rajouter le sucre perlé ( si vous en avait pas mettez des morceaux de sucre dans un sac congelation et taper dessus avec un rouleau a patisserie ). Faire cuire 15min a 200°C. Laissez refroidir.
4oeufs
300cl creme liquide
75g farine
600ml lait
180gr sucre
1 sachet vanille
Préparation
Mettre votre lait a chauffer dans une casserole. Dans un saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre la vanille. Rajoutez ensuite la farine. Une fois le lait chaud versez la moitié dans le precedent melange. Fouettez et rajouter la derniere partie du lait. Remettre sur le feu et melanger jusqu’a ce que sa soit epais. Mettre au frais 2h00. Quand la creme patissiere est froide montez la creme en chantilly ( mettre la creme dans le bol et battre a vitesse maximum ). Incorporer la chantilly a la creme parissiere.
Decoupez votre brioche en deux. Versez le creme sur la brioche du bas puis recouvrir la creme avec le dernier disque de brioche. Pour la deco faites comme vous voulez. Reservez au frais minimum 3h00.
Ingrédient
200gr farine
1 sachet de levure
5 oeufs
80gr beurre
200gr sucre
Colorant de votre choix
Préparation
Separez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Rajoutez la farine petit a petit. Tout melangez enfourner dans un moule beurré a 200°C pendant 20 min .
NE FAITES PAS COMME MOI SI IL FAIT TROP CHAUD REPORTEZ L’OPERATION GATEAU 😂😂
600gr de lait
250gr sucre
4 oeufs
75gr maizena
250gr beurre
Colorant aux choix
Préparation
Faire votre creme patissiere comme d’habitude. Dans un bol robot fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Rajoutez petit a petit votre creme patissiere tout en continuant de fouettez. Mettez le colorant souhaiter.
Placez 1 disque genoise dans le fond de votre moule. Placez ensuite une grosse couche de creme. Placez les fruits rouges. Remettez une couche de creme et terminez par le dernier disque de genoise. Decorez votre gateau comme vous le souhaitez. Reservez au frais minimum 12h00.
Ingrédients
350gr farine
110gr beurre mou
60gr sucre
10gr sel; 11gr levure
4 oeufs
Pepites de chocolat
Jaune d’oeuf pour la dorure
110gr farine
1 litre de lait
3 oeufs
Vanille
Prépararion
Faire tiedir le lait. Delayer la levure et laisser agir 5min. Dans le bol a petrin melanger les aliments sec. Versez la levure avec le lait continuer de petrir. Ajoutez ensuite les oeufs battus. Petrir 5 min a vitesse maximum. Couvrir et laissez reposer 1h00.
Une fois gonflez degazer. Mettre la pate au frais 1h00. Sur un plan de travail fariné etalez votre pate sur 0.5cm. Etalez votre creme patissiere sur un seul coté (voir photo)et soupoudrez de pepites de chocolat.
Recouvir avec le deuxieme coté. Coupez en rectangle. Placez vos pains sur une plaque sulfurisez attendre qu’ils gonflent (pour moi environ 45min). Bagigeoner avec le jaune d’oeuf. Cuire 15min a 180°C.
Faire chauffer le lait a petit feu.Melangez oeufs plus sucre bien fouettez. Rajoutez ensuite la farine tout en fouettant. Mettre de la vanille liquide. Hors du feu. Versez la moitié de votre lait chaud pour que le melange devienne plus liquide. Versez le reste dans la casserole et faire cuire tout en remuant jusqu’à ce que ça devienne epais. La laissez au frais.
Ingrédients
6 oeufs ( 6 jaunes et 6 blancs )
180gr sucre
60gr farine tamisé
60gr de cacao amer
Préparation
Fouettez les jaunes oeufs avec le sucre ( il faut que sa mousde ). Faire montez les blancs en neige. Dans le melange jaunes doeufs sucre rajoutez doucement la levure avec la farine et le cacao amer. Melangez puis rajoutez delicatement les blanc en neige. Beurrez votre moule enfourner 15min à 180°C. Laissez refroidir avant le montage.
Voir poste precedent la mousse dans les gobelets ( il me rester de la preparation du coup jen ai fais des mousse au chocolat individuel ) 😉
1 sachet agar agar
10cl creme liquide
2 cas nutella
Alternez les couches dans cette ordre.
Genoise, mousse , genoise , glaçage.
Reservez minimum 24h00 au frigo. Decorer une fois pret a servir comme vous le souhaitez perso jaime bien les amandes effilées sa se marie bien avec le chocolat.
Ingrédients
2 poires
1 sachet de levure chimique
200gr chocolat noir patissier
150gr farine
1 brique de creme
120gr sucre en poudre
80gr poudre d’amande ( facultatif )
4 oeufs
Tout melanger ensemble. Enfourner dans un moule prealablement beurré 30min a 180°c.
Decorez comme vous le souhaitez.
Lacuisinedecharez 