
🌺 Entremet cappucino cookies chocolat 🌺
Salam aleykoum bonjour les filles suite a de nombreuses demandes je vous poste la recette de cette dinguerie. 🌺 Le moule est sur le site @patiss_for_you 🌺 La gélatine utilisée vient de chez @le_souk_a_patisserie 🌺 Le capuccino c’est du classique acheter à carrefour j’ai juste rajoutez de la poudre vanille special coffee sa rajoute une touche de douceur 🌺 Il est important de laisser l’entremet reposer au congelateur pendant une nuit 🌺 Pour le démouler rien de plus facile cest le moule qui fait le travail 🤣 🌺 Pour le biscuit j’ai fais comme pour un cheesecake sans cuisson 🌺 Le spray utilisé vient de zodio perso il m’a bien souler 🤣
Recette . Biscuit sans cuisson
8 cookies tout chocolat
60gr de beurre fondu
Mixez en poudre les cookies et rajoutez ensuite le beurre fondu. A vous de former votre disque de gateau celon la forme de votre moule. Laissez ensuite 30min au congélateur. . Pour la creme cappucino vanille
2 cas de poudre vanille @myamericanmarketoff
2 cas cappucino
200ml lait entier
300ml creme liquide entiere
30gr sucre glace
2 feuilles de gelatine @le_zouk_a_patisserie
Commencez d’abord par hydrater vos feuille de gelatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer jusqu’a ébullition le lait avec cappucino et vanille puis la gelatine. Remuez bien le tout jusqu’a ce que les feuilles fondre. Laissez votre melange tiedir . Faire une chantilly avec la creme liquide et 30gr de sucre glace. Fouettez le tout dans un bol a robot froid. Melangez délicatement les 2 mélanges. . Pour le montage
Placer la moitié de la crème dans le fond de votre moule. Placez ensuite votre biscuit en appuyant légèrement pour que de la crème se mette sur les coté recouvrir avec le reste de crème. Placez le tout au congélateur durant une nuit.
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